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食品词典中的关于的专业释义:

英文名称
中文名称
cereal mash 麦芽汁
converted mash 糖化麦芽汁
lauter-mash 第三次蒸煮的啤酒麦芽汁
mash ① (麦芽)糖化醪;麦芽浆〔啤酒原料〕 ② 做麦酒、啤酒时用的种发酵剂〔类似
mishmash 混杂物;杂烩
sweet mash 新鲜麦芽汁
thick mash 浓醪液
yeast mash 酵母醪